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Der Gonzalez Byass Elegante Cream Sherry strahl im Glas in einem warmen, dunkel glänzendes Mahagoni. In der Nase verbreitet sich ein Bouquet süßlich-würziger Noten von Dörrpflaumen und Lakritz, die sehr harmonisch mit feinen Röst und Eichenholzaromen verschmelzen.
Ein opulenter Port mit intensiver, purpurner Farbe, violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Der Duft erinnert an getrocknete Früchte, dunkle Schokolade, milde Gewürze und nussige Noten. Aromen, die sich am Gaumen wiederholen und sich ausgezeichnet mit der opulenten Süße des Portweines verbinden.
Nur ein geringer Anteil des produzierten Portweines ist weiß. Dieser strohgelbe Port wird drei Jahre in Holzfässern ausgebaut. Duft von Zitrusfrüchten und Anklänge von Honignektar und Mandel. Er zeichnet sich durch eine delikate feinfruchtige Süße gepaart mit einer eleganten Struktur aus.
Feurig, kräftig im Geschmack. Aromen kandierter Früchte und getrockneter Aprikosen treten am Gaumen hervor, zusammen mit einem gut integrierten nussigem Geschmack im Abgang.
Emilio Lustau Amontillado Medium Dry Solera Reserva Los Arcos NV
Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein außergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der \Poniente\, ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit.
Farbe: glänzendes, helles Mahagoni, Duft: kraftvolles Bouquet von Haselnüssen, Dörrobst und warmen Eichenholzaromen Geschmack: am Gaumen vollmundig, sanft und harmonisch mit feiner Süße und schöner, aromatischer Länge.
Die Fachpresse bejubelt zu Recht diesen \Archetyp\ eines Vintage Port! Von tiefdunkler Farbe betört er mit der klassischen Taylor-Nase, dieser leichten exotischen Veilchennote auf kraftvollem Hintergrund von saftigen Pflaumen und dunklen Beeren. Am Gaumen rassig.
In einer goldenen, bernsteinfarbenen Robe gekleidet, verkörpert dieser halbtrockene Amontillado eine einzigartige Komplexität und Harmonie spanischer Weinkunst. Hasselnussaromen, verbunden mit Hefenoten hallen sehr lange am Gaumen nach.
Der Niepoort Dry White wird auf traditionelle Art, mit langer Schalenmazeration, hergestellt. Der endgültige Verschnitt enthält verschiedene Weine, die im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in Eichenfässern gereift sind. Ein trockener, weißer Port mit toller goldener Farbe.
Taylor?s gehört zu den weltweit renommiertesten Häusern, speziell in der Kategorie der sogenannten Late Bottled Vintages (LBV). Vom Charakter her entspricht der LBV Port dem Vintage Port, hat jedoch den Vorteil, dass er durch seine längere Fassreife bereits trinkreif auf den Markt kommt.
Das Wort ?Tawny? bedeutet ?lohfarben? und weist auf den ziegelroten Farbton dieses Portweins hin, den er durch die lange Reifung in großen Eichenholzfässern erwirbt. Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen.
Im Bouquet verschmelzen blumige Noten von Holunderblüten und Maiglöckchen mit warmen Aromen von sahnigen Bratäpfeln. Geschmack: Am Gaumen ist der Gonzalez Byass Croft Original Sherry sehr elegant und harmonisch mit vollendeter Balance von weicher Fülle und duftiger Frische, aromatisch.
